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米饭系列

香辣卤汁
香辣卤汁

制作工艺:

水900g,将水和料汁搅拌均匀。牛肉色泽鲜亮诱人,香辣适中,肉质不柴不腻,有嚼劲。萝卜软烂甜香。牛肉2.5斤改1.5cm见方的肉块焯水后沥干水分。白萝卜2.5斤去皮、去头尾,改成与牛肉粒大小一样的块。将焯好的牛肉放入干净的锅中,加入“香辣卤汁”500g、红葱末100g、姜末30g、蒜末80g、清大火烧开后,电陶炉1000W炖制1.5小时,炖制1小时10分钟时加入白萝卜,继续炖制20分钟即可。


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0532-88310581

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